Manfaat Tinta Cumi bagi Kesehatan

Anda penggemar makanan seafood cumi..? Kalo iya, sama dong saya juga.. :) Cumi memang seafood yang enak banget.. dagingnya yang kenyal, renyah, manis dan gurih bikin ketagihan. Biasanya, cumi dimasak dengan tanpa tinta ya..? Karena, warna tintanya yang item terkadang mengganggu penampilan masakan itu sendiri, hehee.. tapi, taukah Anda? Bahwa tinta cumi itu ada manfaatnya looh bagi kesehatan kita.. Menurut Examiner, tinta hitam cumi dapat membantu melawan sel kanker.. dan studi yang dilakukan CellsNew mengatakan kalo tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel tumor. Termasuk mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan tumor dan sel kanker baru. Tinta cumi juga dapat memperlambat pertumbuhan sel tumor (penelitian di Handong University's School of Ocean Sciences, 2008). Nahh tuuh, kalo udah ketauan ternyata si hitam tinta cumi ini ada manfaatnya.. Ada baiknya, Anda mulai sekarang selalu menyertakan tinta cumi ini saat memasaknya yah :) Saya sendiri kalo masak cumi selalu pake tintanya, awalnya bukan karena tau ada penelitian ini yang ternyata bermanfaat.. tapi, memang dari dulu almarhumah mamah kalo masak slalu pake tintanya, jadi sampe sekarang saya ikuti resep almarhumah mamah.. dan itu bikin gurih lohh.. setelah cari rekomendasi, memang benar kalo tintanya disertakan itu lebih terasa gurihnya.. karena tinta cumi ini mengandung asam glutamat dan asam amino.. maka, tak heran kadang suka dipake sebagai pewarna alami dan perasa alami :) kalo di Meksiko ada tu ya, nasi goreng tinta cumi yang jadi makanan khasnya.. Gak usah mikirin soal tampilan, yang penting gurih dan bermanfaat buat kesehatan kita kan..? :) Selamat memasak seafood cumi yaah ^_^