Resep: Baked Potato with Brokoli and Cheese

Bahan: 4 butir kentang ukuran sedang 250 gr brokoli, lepaskan dari kuntumnya, potong2 1 sdm margarine 2 sdm terigu 60 gr keju cheddar parut 300 cc susu garam dan merica mozarella cheese untuk tabur. Cara Membuat: Brokoli diblansir dengan sedikit garam, dan sisihkan Saus:Lelehkan margarine, masukkan tepung, aduk rata, tuangkan susu sedikit sedikit sambil di aduk cepat. Masukkan keju parut, garam dan merica. Masak sampai meletup letup. sisihkan. Kentang di cuci bersih, kukus selama 15 menit dengan panci presto. Bakar kentang di atas bara untuk mengeluarkan bau sangit asapnya saja. taruh kentang di piring saji, memarkan/gencet kentang sehingga merekah, beri brokoli, saus putih dan taburi dengan mozarela, sajikan.

sumber: www.ligamakan.com