Masakan ini enak & seger! soalnya ada potongan nenasnya :). Bikinnya juga gak sulit. Agak mirip dengan asam manis, hanya saja ini ada tambahan pedasnya sedikit. Bisa dicoba, sangat mudah..! :)
Bahan:
Fillet ayam
tepung bumbu
4 sdm saus tomat
1 sdt saus cabe
1 ruas jari jahe (geprek)
2 siung bawang putih (geprek)
1 siung bawang bombay kecil, iris2
1 sdm gula putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 buah nenas (ambil setengahnya), potong dadu
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. lumuri ayam dengan tepung, diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
2. masukkan 3 sdm minyak, tumis jahe, bawang putih, bawang bombay. Aduk hingga layu.
3. masukkan saus tomat & saus cabe. Tambahkan air, gula putih, garam, merica & nenas. Aduk hingga nenas setengah layu. Matikan api.
4. Masukkan ayam tepung lalu aduk rata. Saus tidak perlu ditambahkan tepung, karena tepung pengental sudah ada dari ayam tepungnya.
5. Tata di atas piring yang sudah dihias. Sajikan hangat.
No comments:
Post a Comment